5 FUNKY & 1 MONKY

Vad har en lättklädd gris, ett spöke och en munk gemensamt? Ingenting förstås… hade det inte varit för Belgoklubbens temalåda 5 Funky & 1 Monky.  Är du originell och säregen, sällsynt och småskalig eller bara lite själsligt god och dessutom allmänt flytande, ja då är chansen stor att bli stoppad i låda med Belgoklubben.
Vi har komponerat denna låda vars klädkod för entré är något eller flera av ovan nämnda särdrag. Så vare sig du är en helig figur eller en syrlig filur så är du helt okej och en i detta udda gäng.

Nr 1. Två flaskor Macaquincoing från Fantôme 
En vederkvickande spökbrygd med ett tidigare aldrig skådat eller smakat recept. Som sig bör samt sin vana trogen har bryggaren Dany Prignon åter igen tagit ut svängarna ordentligt och skapat en utomjordiskt fantasifull kreation. Denna ögonbrynshöjande myling har förärats med både kinin samt kardemumma och som inte det vore nog även juice från lokalt odlade kvittenfrukter. Med stor genialitet, en smula galenskap samt en gedigen kunskap får Dany dessa beståndsdelar att gifta sig och bilda en homogen brygd klädd i sienafärgat lakan.
Stil: Fantasiale med kinin & kardemumma Abv: 7,5%

Nr 2. Två flaskor Woody Wood från Brasserie Minne
Sedan några år tillbaka har detta livsbejakande bryggeri producerat en uppsjö olika men limiterade brygder under epitet ’Woody Wood’. Nu har vi äntligen kommit över några hackspettsbeprydda flaskor som ni ska få avnjuta och det är inte vilken duvunge som helst. Grundbrygden kommer från Minne’s egna portfölj och är en syrlig härlighet vid namn Rouge Ardenne. Denna nätta gammelrosa ’syrling’ har sedermera fått vila ett år på ekfat tillsammans med 10% lambic från det åtråvärda bryggeriet Cantillon och voilà. Resultatet är en enastående meng- eller versnijbier (blandöl) som bildar en harmonisk symbios likt två omslingrade turturduvor.
Stil: Mengbier Cantillon lambic Abv: 6,6%

Nr 3. Två flaskor Cochonne från Brasserie a Vapeur
Svårfunnen juvel i ekivok kostym. Men som bekant ska man inte döma hunden efter håren och när ni väl kapsylerat upp denna frivola butelj döljer den något osedvanligt vackert. Den bronsfärgade vätskan löper likt en springbrunn och doften andas tradition och robust. I säregen stil, anrik anda och med jordigt manér bringar brygden en torr sötma samt väl tilltagen örtighet. Utan dess like förs ni på en smakresa genom sekel av öltillverkning som ni inte trodde vara möjligt i den moderna värld vi lever i. Ett stråk av historia smiter varsamt över era läppar och lämnar en enastående förnimmelse av en svunnen era.
Stil: Gristripel Abv: 9%

Nr 4. Två flaskor Achel Extra Bruin från Achelse Kluis
Från sista buteljeringen av detta himmelska alster är dessa flaskor hämtade från oss till er. Brygden kommer förvisso att fortleva men ej under munkarnas insyn samt utan trappisthexagonen eftersom att de har lämnat klostret. Denna höstnattsmörka gudagåva är född som en julbrygd men på grund av efterfrågan och kärlek har den fått liv på årsbasis även om det är den munkprodukt som bryggs i minst skala av alla belgiska trappister. Med en traditionell smakpalett bjuder dig denna övernaturliga kraftansamling en gudomlig upplevelse i munhålan. Denna välsignande munköl frälser såväl själ som kropp.
Stil: Quadrupel Abv. 9,5 %

Nr 5. Två flaskor HORAL’s Mega Blend 2021 från Föreningen HORAL
Sedan 2009 släpper HORAL en makalös öl som i normala fall har premiär under Toer de Geuze. Under 2021 blev det av förståeliga skäl ingen fysisk Toer utan det blev istället
ett event på nätet och i samband med det släpptes årets upplaga av denna fenomenala brygd. Denna gyllengula ambrosia saknar motstycke och är en snyggt balanserad supergeuze bestående av lambicer från alla 10 involverade bryggerier. Bakom årets Mega Blend står den erfarne Frank Boon som har den delikata uppgiften att blanda dessa levande brygder och skapa en homogen balans. 2021 års mäktiga produkt visar på att Frank klarat uppgiften med bravur och ackuratess. Detta är inget mindre en spontanjäst symfoni och ett kärleksfullt möte mellan smakpalettens alla delar.
Stil: Oude Geuze. 7 %

Nr 6. Två flaskor Honor our Heroes från TVerzet
Precis som titeln avslöjar är detta en hommage till dessa bryggares stora hjälte, Kris Herteleer på De Dolle Brouwers. För att ytterligare understryka sin hyllning har denna umbrafärgade nektar även fått sin sista vila på ett ekfat från Kris domäner. Detta komplexa kraftpaket är en mäktig Oud Bruin som tangerar ett stort spektra av smaker. Här finns påtaglig syra som balanseras av silkeslen sötma med underliggande behagliga ektoner som i sin tur lindas in av torkade frukter samt bär. Unikt buteljerad på storflaska för denna ytterst limiterade låda.
Stil: Oude Geuze. 7 %